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Lo que vas a aprender
- Identificar las técnicas básicas y herramientas para elaborar los dos tipos de bizcocho.
- Distinguir las cualidades, aplicaciones, variantes y restricciones en los diferentes tipos de betún para cubrir un postr...
- Reconocer los ingredientes de los tipos de rellenos para la elaboración de diversas variantes.
- Comparar los diferentes tipos de salsas que pueden complementar un postre con el fin de identificar cual es la ideal par...
- Experimentar con diversos ingredientes para crear diferentes tipos de postres.
